Я люблю французскую кухню, поэтому часто интересуюсь рецептами блюд, которые готовят французские родственники. Рецепты надо записывать, я буду это делать одновременно и для себя, и для читателей блога. Совсем недавно во Франции прошла Пасха, поэтому начнём именно с традиционного пасхального блюда. Разумеется, в различных регионах, да и даже семьях ( Read more... )

Пока вся Россия готовится встречать новый год, Франция уже успела отпраздновать Рождество и вернуться на работу. Оно отмечается 24 и 25 декабря. 25 у всех выходной, а вот 26 - рабочий день. Правда не в Эльзасе, там 26 декабря тоже выходной, потому что раньше Эльзас был частью Германии, из-за этого там до сих пор остались немецкие традиции, в том ( Read more... )

Вообще, французы к браку относятся довольно спокойно, для них он имеет гораздо меньшее значение, чем для русских. И это не веяние моды, так сложилось уже давно. Если в СССР и в России рождение ребёнка вне брака считалось, чуть ли не позором, то в Европе - это норма. Во многом, благодаря этому средний возраст молодожёнов во Франции превышает 30 лет, ( Read more... )

С уверенностью можно сказать, что большинство из нас наслышано про французскую гастрономию. Французские повара считаются одними из лучших в мире, а французские рестораны, когда-то были эталоном. Да и сейчас, уровень гастрономических ресторанов по-прежнему высок, но как обстоят дела с более "народным" общепитом? Не многие могут себе позволить каждый ( Read more... )

Статья в Википедии гласит:
"Во Франции слабо развита индустрия фаст-фуда, так как они не соответствуют французской культуре приёма пищи и традициям долгих ужинов с полной сервировкой дома или в ресторане." Я не знаю кто и когда это писал, но это - ложь. По официальной статистике, ещё в 2008 году сегмент фаст-фуда обогнал традиционные рестораны по ( Read more... )

Многие наши соотечественники покупают импортные сигареты в duty free, считая их более качественными. Я, наоборот, каждый раз вожу французам сигареты из России, потому что они гораздо дешевле (к качеству претензий ни разу не было). Но, как оказалось, во Франции купить русские сигареты очень просто, и они популярны даже среди детей...

( Read more... )

В русском языке икра есть у всех рыб, во французском же есть чёткое разграничение. Икрой называется только икра осетровых рыб (чёрная), вся остальная икра пренебрежительно называется рыбьими яйцами, например les œufs de saumon - яйца лосося.


( Read more... )